Sul mangiar carne

Il testo raccoglie due discorsi in cui si sostiene che mangiare carne è contrario alla natura e alla giustizia. Gli argomenti attingono alla dottrina pitagorica, alla riflessione sulla ragione degli animali e alla critica delle abitudini alimentari, presentati con la forza persuasiva della retorica.

Il libro documenta un dibattito antico sull'alimentazione e sulla condizione degli animali, e mostra Plutarco nella veste di moralista. Il tono è pacato e il ragionamento procede per esempi, domande e confutazioni, con una scrittura che non cerca l'effetto ma la persuasione. Interessa chi studia la filosofia greca in età imperiale, chi si occupa di etica animale e chi vuole conoscere le radici del vegetarianesimo nella cultura occidentale.