I profumi (Sugli odori)

Teofrasto, allievo e successore di Aristotele alla guida del Liceo, affronta gli odori come oggetto di studio naturale. Partendo dalle piante, dalle resine, dalle spezie e dagli oli, il trattato cerca di capire da dove derivino i profumi, quali sostanze li producano e come si possano distinguere e preparare. Il metodo è quello dell'osservazione: ogni affermazione poggia su esempi concreti e sulla pratica degli artigiani.

Il testo è uno dei rari documenti dell'antichità dedicati in modo sistematico all'olfatto, e interessa chi studia la storia della scienza e della botanica greca. Piacerà a chi ama la letteratura scientifica antica, con la sua attenzione ai dettagli concreti, e a chi vuole capire come i Greci pensavano le sostanze e le loro qualità.